หน้าที่ของลำใส้เล็ก
ลำไส้เล็ก (Small Intestine) เป็นส่วนที่ยาวที่สุดของทางเดินอาหาร มีความยาวประมาณ 7-8 เมตร ลำไส้เล็กเป็นอวัยวะหนึ่งในระบบทางเดินอาหาร เป็นท่อขนาดเล็ก อยู่ต่อจากกระเพาะอาหารและอยู่ก่อนลำไส้ใหญ่ เป็นส่วนที่มีขนาดยาวมากและทำหน้าที่ที่สำคัญมากในระบบการย่อยอาหาร กล่าวคือเป็นอวัยวะส่วนที่ย่อยทั้งแป้ง โปรตีนและไขมัน
ลำไส้เล็กทําหน้าที่อะไร
ลำไส้เล็กทำหน้าที่สำคัญมากในระบบทางเดินอาหาร กล่าวคือทำหน้าที่ย่อยและดูดซึมอาหารที่ย่อยจนกลายเป็นสารอาหารโเลกุลเดี่ยว แล้ว เช่นกลูโคส กรดอะมิโน กรดไขมันและกลีเซอรอล เข้าสู่กระแสเลือด เพื่อให้ร่างการนำไปใช้ประโยชน์ต่อไป
การย่อยที่ลำไส้เล็กถือว่าเป็นการย่อยที่สมบูรณ์และมีการดูดซึมสารอาหารจากการย่อยได้มากที่สุด
น้ำย่อยทในลำไส้เล็ก เป็นน้ำย่อยประเภทเอนไซม์ ซึ่งมีหลายชนิด ทำหน้าที่ต่างๆกันดังนี้
– เอนไซม์ไดเปปดิเดส ทำหน้าย่อยสารพวกโปรตีน Dipeptide ได้กรดอะมิโนออกมา
– เอนไซม์มอลเทส ทำหน้าย่อยสารพวก Maltose ได้กลูโคส และ Glucese ออกมา
– เอนไซม์ซูเครส ทำหน้าย่อยสารพวกน้ำตาลซูโครส และได้กลูโคส และ Fructise ออกมา
– เอนไซม์แลกเตส ทำหน้าย่อยสารพวกแลคโตส และได้กลูโคส และ Galactose ออกมา
– เอนไซม์ไลเปส ทำหน้าย่อยไขมัน ได้กรดไขมันและ Glycerol ออกมา
ลำไส้เล็กถือว่ามีความสำคัญอย่างมากในระบบการย่อยอาหาร ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และย่อยง่ายจะช่วยให้ลำไส้เล็ก ทำงานน้อยลงได้…